Geoportale della Cultura Alimentare, il progetto che porta nel mondo del digitale i tesori della cucina italiana

Patrimonio immateriale dell'Umanità e simbolo dell'identità nazionale, la cucina italiana è ormai da tempo al centro di numerosi progetti istituzionali che si occupano di valorizzare una delle principali eccellenze italiane. Perché è difficile parlare di Italia senza citarne i suoi piatti simbolo: dalla pizza alla pasta, dal pomodoro del Piennolo alla fontina ...