Valpolicella segreta: tra i boschi di Marano nasce il vino “essenziale” di Cavarena

Esiste una Valpolicella che sfugge alle rotte del turismo di massa, dove i filari ordinati lasciano il posto alla natura selvatica e il silenzio è interrotto solo dal fruscio del vento tra le foglie. È qui, nell’Alta Valpolicella, che la terra si fa ripida e l’aria più fresca, che troviamo ...